Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh quán trà sữa trân châu ?

Đồ uống trà sữa trân châu du nhập vào Việt Nam từ đầu những năm 2000 và 4 năm sau chúng đã tạo nên một cơn sốt không thể cưỡng lại của giới trẻ khi ấy. Loại thức uống có vị ngọt ngọt của trái cây, dai dai của trân châu, ngậy mùi sữa, thơm nhàn nhạt của các vị rau câu, topping. Thế hệ 8x, 9x chắc chẳn không thể quên được những cuộc tụ tập bạn bè thì lựa chọn là địa điểm các quán trà sữa trân châu quả là tuyệt vời. Nhưng vào đầu năm 2009, trà sữa trân châu gặp những vụ bê bối vì trân châu làm giả từ bỉm, bao cao su khiến cho mặt hàng này chững lại một thời gian. Mặc dù vậy, trà sữa trân châu vẫn là một loại mặt hàng kinh doanh đồ uống hút khách trên địa bàn các thành phố lớn. Bạn là một nhà đầu tư mới thì đừng bỏ quên loại hình kinh doanh mang nhiều lợi nhuận này. 

1. Vốn bao nhiêu là đủ?

Vốn là một bài toán quyết định cho sự đầu tư kinh doanh thành công của bạn. Nếu bạn là một nhà đầu tư có lượng vốn dày thì việc kinh doanh sẽ khá thuận lợi hơn rất nhiều. Khi ấy, bạn có thể đầu tư cơ sở vật chất, các trang thiết bị tốt nhất để phục vụ khách hàng. Thế nhưng, bạn khởi nghiệp với số vốn có hạn và đôi khi còn phải nhờ tới nhiều nguồn trợ giúp từ mọi ng xung quanh vậy thì vốn bao nhiêu là đủ? Số vốn dự trù ban đầu là 100 triệu sẽ đủ cho bạn có thể khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa trân châu.

Bạn cần phải dự trù một số khoản chi phí như sau:

• • Phí thuê mặt bằng

• • Phí trang trí cửa hàng

• • Phí mua thiết bị, máy móc: máy lạnh, tủ bảo quản, máy đong, máy dán nắp,…

• • Phí mua nguyên vật liệu: bột trà, sữa, trân châu, siro các hương vị, hộp, ống hút,…

• • Phí thuê nhân viên

• Phí quảng cáo

Nếu cửa hàng bạn chỉ bán một loại đồ uống là trà sữa trân châu sẽ không hề hút khách được vậy lời khuyên đi kèm là bạn nên kinh doanh thêm cái loại đồ ăn vặt như: nem rán, khoai tây chiên, sữa chua mít, caramen,.. chắc chắn sẽ hút khách hơn đấy.

2. Đảm bảo yếu tố “sạch”

Bạn cần phải chọn những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng khi pha chế đồ uống. Bạn không nên chọn những loại sữa chứa Melamine hay bột béo (tinh sữa béo) có giá thành rẻ nhưng lại gây hại cho sức khỏe người dùng. Trân châu thì bạn nên chọn mua loại có xuất xứ rõ ràng, nguồn nhập uy tín đảm bảo chất lượng, không nên mua hàng theo kg, theo lô không rõ ràng nguồn gốc. Nếu giá thành trân châu tốt hơi cao thì bạn có thể mua thêm thạch trái cây để pha chê thêm mà vẫn đảm bảo sức khỏe người dùng. Thạch trái cây có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với trân châu nên bạn không lo về vấn đề lợi nhuận.

Về các loại trà, bạn nên chọn menu phong phú với đầy đủ các loại hương vị bột trà như táo, đào, bạc hà, ô long,..

Cuối cùng, về siro bạn nên mua hẳn những chai siro đóng chai, tem mác đầy đủ trong siêu thị để đảm báo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Nếu bạn mua với số lượng nhiều sẽ được tưởng rất nhiều ưu đãi đấy.

3. Thuê mặt bằng ở đâu?

Loại đồ uống trà sữa trân châu là món đồ uống ưa thích của lứa tuổi teen vì vậy khi lựa chọn mặt bằng bạn nên chọn ở gần trường học, nơi tụ tập ăn quà vặt. Trước khi lựa chọn, bạn cần tìm hiểu thêm về địa hình giao thông có thuận lợi không.

Vì là phục vụ đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên thì nên trang trí nội thất có gam màu tươi sáng, trẻ trung, thu hut sự tò mò của thực khách. Một gợi ý nho nhỏ là hãy thuê những họa sĩ vẽ những bức tranh trên tường thật dễ thương, ngộ nghĩnh để các bạn có thể tha hồ ” check- in” tẹt ga. Đây là một cách để bạn có thể quảng cáo hình ảnh của quán.

4. Có cần quảng cáo không?

Thời đại kỹ thuật số, bạn phải nhờ đến truyền thông để quảng cáo hình ảnh của quán. Nếu bạn không chạy quảng cáo thì khác nào bạn diễn kịch câm. Chỉ cần một cú click chuột cũng đủ để đưa khách hàng đến với quán của bạn. Bạn không thể ngồi thụ động đợi khách đến mà hãy kéo gần khoảng cách của quán và khách hàng.

Ngoài việc quảng cáo online, bạn cũng cần lập một page facebook để khách hàng có thể dễ dàng theo dõi những hoạt động, chương trình khuyến mại của quán bạn. Tận dụng mạng xã hội để giữ vững mối quan hệ với mọi khách hàng thân thiết. Chắc chắn việc kinh doanh của bạn sẽ hoàn toàn thuận lợi.