Nhà hàng ‘chân không chạm đất’ hút khách tại Pháp

       Bài Học Kinh Doanh, Nhà hàng

Nhà hàng trên cây nằm trong khuôn viên lâu đài Château des Pères ở phía đông nam thành phố Rennes, Pháp. Đầu bếp Jérôme Jouadé đã đưa vào thực đơn bữa ăn đặc biệt La Table des Perchés treo lơ lửng trên cây, thực khách sẽ dùng bữa từ độ cao 7 m so với mặt đất.

nhà hàng chân không

Các thực khách đều được trang bị đầy đủ thiết bị đảm bảo an toàn như những người leo núi, sau đó từng người được đưa lên bàn ăn treo trên cây sồi cổ thụ. Vì lý do an toàn, hiện tại nhà hàng chỉ đón 8 khách, đủ cho hai bàn ăn và chỉ phục vụ vào thứ tư và thứ năm hàng tuần. Vì vậy, thực khách muốn có những trải nghiệm đặc biệt tại bàn treo nên đặt chỗ sớm.
nhà hàng chân không

Thực khách vừa thưởng thức các món ăn trên cao vừa có thể ngắm phong cảnh nông thôn yên bình. Trong một góc của khu vườn là triển lãm tranh của các họa sĩ địa phương.

Dưới gốc cây là một nhà bếp di động luôn phục vụ những món ăn nóng hổi nằm trong thực đơn của đầu bếp trứ danh Jérôme Jouadé. Món ăn được đặt trong hộp gỗ kín, vận chuyển bằng hệ thống dây và ròng rọc.

Thậm chí, người bồi bàn cũng đu dây lên cao để phục vụ rượu cho thực khách.

Thực đơn là những món ăn với nguyên liệu nhà làm như kem cây thông hay tôm hùm xanh ăn kèm với hoa trồng trong vườn.

Vị khách có cơ hội thưởng thức bữa ăn đặc biệt đầu tiên chia sẻ: “Đây là trải nghiệm tuyệt vời. Ban đầu, tôi phải mất thời gian để làm quen rằng mình đang ngồi ăn trên cao và cố gắng trấn an nỗi sợ. Nhưng cuối cùng thì chẳng ai trong bàn chúng tôi muốn xuống đất nữa”. Bữa ăn treo lơ lửng giữa vùng quê nước Pháp có giá 110 euro.

Có thể bạn quan tâm